●柔らかい柔らかい、フカヒレの姿煮！コラーゲンたっぷりの胸びれです♪
●口の中でゆっくりと溶けていく味わいは絶品☆
●一袋あたりの底値は約1330円！！これは超特価です。

▲干し風景

実はフカヒレの中でももっともコラーゲンが豊富なのは、尾びれ…ではなくて胸びれなんです！今回ご紹介する、豪華なフカヒレの姿にはその胸ビレを使ったものなんです♪じゃあどうして胸びれをフカヒレ料理に今まで使わなかったか？そこの所をバイヤーさんに聞いてみたら「実はね、とっても柔らかいので加工が難しい場所でもあるからなんです」と教えてくれました。なるほど…柔らかいのは食べる側からすると、とっても美味しくて嬉しいけど、料理を作る側には難しいんですね。

実際に食べてみるとこのフカヒレはとっても柔らかい♪ゼラチン質を多く含むためか、口の中で粉雪のように溶けていくような食感なんです。細く長〜い金糸が舌の上で豊かに波打つ感触は…もう、絶品！！そのまま食べても美味しいし、ご飯の上に乗っけてもさらに美味しい☆醤油ベースの味わいなので、それ以外にもラーメン、フカヒレ丼にしてもいいかも。

▲工場長及川氏

もし、お店でもしこの「姿煮」を注文したら1食2000円はくだらないんだとか…。それが今回は底値3,980円（税込4,179円）でご提供♪一袋あたりにすると約1330円くらいだから、これはお得！！絶品の味わいをご自宅で…。お見逃しなく！