誰もが認める天才“エリック・パルドン”が作り出す味と香り！

今年は、11月19日（木）が解禁日のボージョレーヌーヴォー。今回皆様にご紹介したいのは、2004年度、2006年度、2007年度とボージョレー・ヌーヴォーコンクール最高金賞受賞した“エリック・パルドン”！過去に3度の最高金賞を受賞したヌーヴォーは他にはありません。現六代目醸造家の腕と心が生み出した最高品質のヌーヴォーを、ぜひお楽しみください！

■造り手「エリック・パルドン氏」
パルドン家は1820年より続く家族経営のワインメーカーです。現六代目醸造家エリック・パルドン氏は天才の呼び声が高く、彼の作り出すワインは数え切れないほどのメダル受賞を果たし、賞賛を欲しいままにしているほど。2004年度にはボージョレー・ヴィラージュ・ヴーヴォー・コンクールでたった2本にしか与えられなかった“最高金賞”を受賞。昨年の2006年ヴィンテージで再び最高金賞の栄誉に輝き、なんと翌年2007年も最高金賞を受賞したんです。誰もが認める天才と言えるでしょう。

■伝統的製法「マセラシオン・セミ・カルボニック」
これは、酵母の働きでぶどうから炭酸ガスが自然に発生するのを利用した炭酸ガス浸漬法です。自然に発生するのを利用したため、人為的な炭酸ガスの注入は行いません。渋みが少ない大変フレッシュで、フルーティなワインになります。大切なアロマを最大限に引き出せるようになっている伝統的製法なのです。

そもそもボージョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ブルゴーニュ地方ボージョレー地区で、その年に収穫したぶどうからつくられる新酒のこと。ボージョレー地方は昔からワイン作りの盛んな丘陵地で、ボージョレーヌーボーは、この地方で秋の収穫を祝って行われるワイン祭りに、新酒として捧げられていたものらしいのです。今回ご紹介しているのは、そのボージョレー・ヌーヴォーでも“ヴィラージュ”もの。ボージョレー地区の中でも優良なワイン産地である北部の村で作られる上質なボージョレーなのです。ワンランク上の上質ヌーヴォーを楽しみたい方におススメ！
※尚、本商品は限定数のみのため、輸入時に破損が見つかった場合には左記画像の別ラベルにてお届けさせて頂く場合がございますので、ご了承下さい。
（ワインの中身は同じものです。）