これまでの常識を覆す美味しさ！オレゴン産　大粒プルーン

これまでの常識を覆す美味しさ！オレゴン産　大粒プルーン

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●アメリカ・オレゴン州で丁寧に育てられたプルーンをお届け
●大きくて柔らか～い！まるで生のようにフレッシュ♪
●製造方法にもこだわりがキラリ！美味しいのも納得です
●生よりも乾燥させたプルーンの方がカラダに◎

プルーンと聞いて、みなさんはどんなイメージを持ちますか？カラダに良さそう？甘酸っぱい？正直、私の中のプルーンの情報といえばそれぐらいでした。そう、このプルーンに出会うまでは…！

▲大きい！

「お、おっきい！」このプルーンを見たとき、思わずそう叫んでしまった私。商品名に「大粒」と付いてるからには当然といえば当然なんだけど、こんなに立派なプルーンを見たのは初めてだったんです。フードバイヤーのまっきーいわく、「フッフッ、最初は誰しもそう言うのよ」とのこと。ほーら、やっぱりこのプルーンが特別なんだ！早速、カブりついてみると…や、柔らかいっ。噛み締めると、プルーン特有の酸味とともに上品な甘さが広がってなんともいえない美味しさなの！そして中を見ると飴色のキレイな果肉がお目見え。一般的な乾燥プルーンって、中まで黒色になっているものが多いから、このドライフルーツなのに、まるで生のようなこの瑞々しさはなんだろう…。そもそもプルーンってこんなに美味しかったっけ？これまで食べていたものとは全く違うので、かなり衝撃を受けました！

美味しさの秘密その１は、産地にあり。アメリカ・オレゴン州は、全米の中でも美しく多様性を備えた州の一つ。日本の札幌と同じ緯度にあり、南北に走る２つの山脈が、太平洋の穏やかな海風と共に豊かな水と温暖な気候をもたらしているの。そこでプルーンを栽培しているのは、エリオットファームとルイスファームという、たった２軒の小規模農家。化学肥料を極力抑えて栽培するなど、量より質を重視。そこにオレゴンの温暖な気候と豊かな土壌が相まって、プルーンに深～い味わいを与えているわけですね。

▲生産者　エリオット氏

美味しさの秘密その２は、手間ひまかけた製造方法。通常大量生産されているプルーンは高温（82℃）短時間（18時間）で乾燥させているのだけど、オレゴン産は低温（74℃）で長時間（28～36時間）行なうの。そのため、フレッシュ感が残るから味はとってもまろやかに。また、原料の大きさによって乾燥時間を変えているため、常に生に近い状態をキープすることができるのだとか。そして仕上げはお酢。醸造酢を使って加工することによって、より自然に近い味わいと食感が生まれるんです！

これだけこだわって作られていれば、美味しくないわけがない！さらに嬉しいことに、乾燥させたプルーンは生のものに比べて、ビタミンAと食物繊維が豊富になり、鉄分も５倍に増えているのだとか。美味しい上、美容にも健康にも◎とくれば、これはもう食べなきゃ損損！プルーンの価値観が変わることウケアイだから、ぜひお試しあれ！

○商品名：
　オレゴン産大粒プルーン
○名称：
　乾燥果実
○セット内容：
　450ｇ×3袋
○原材料名：
　プルーン（米国オレゴン州産）、醸造酢、
　ソルビット、リキュール、
　（原材料の一部に小麦を含む）
○賞味期限：
　常温 150日
○配送方法：
　常温
○保存方法：
　直射日光、高温多湿を避けて
　冷暗所に保存してください。