旭川　米粉シフォンケーキ【ネットプライス】

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旭川　米粉シフォンケーキ

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●日本テレビ系「ズームイン！！SUPER」で紹介された、注目のお取り寄せスイーツはこれ！
●洋菓子のNEW素材として注目されている「米粉」を使った新食感のシフォンケーキが登場。
●決め手の米は地元、北海道の東川産米を使用。上質な美味しさを丁寧に焼き上げました。
●しっとりもちもちした新感覚の食べ応えで、ティータイムの主役を務めます！

皆さん、見ましたか？朝の情報番組で放映されたお取り寄せスイーツ特集。バイヤー・タケが、全国から選りすぐりのスイーツを入手してきました！

ご紹介するのは、絹のようななめらかな食感が魅力のシフォンケーキ。粉には薄力粉を使ったものが多いけど、これは米から作った粉「米粉」でできているんです。日本人の主食が洋菓子になっちゃうなんて、一体どんな味なのか気になるところ。でもこれが、味わったとたん病みつきになる衝撃の美味しさなんです。

▲パティシエ高島さん

洋菓子界で新生として話題になっている米粉を使ったケーキをお届けするのは、北海道「ポアールゝ月庵（てんげつあん）」。地元の人たちに親しまれている洋菓子屋だけに、材料もすべて北海道産にこだわりました。まず主役のお米は、店がある東川町で収穫された「きらら397」を使用。星や雪のように白く輝き、きらめく様子をお米に例えたロマンチックな名前は、大自然の宝庫、北海道のイメージにぴったり。

口にすると、ふんわり、しっとりとしたシフォンケーキの魅力に加えて、もちもちの食感が楽しめます。これが米粉なのかなー、なんて思いながら食べていると、あっという間に食べ進んじゃうほど、そのままでも十分美味しいケーキです。

その他にも、大雪山・旭岳の豊かな恵みを受けた伏流水、新鮮な卵、北海道で育った乳牛から搾ったミルクたっぷりの生クリームなど、地元で手に入る素材をこだわって使っています。

まるで焼きたてみたいなふわふわ感と、米粉ならではの食感でたちまちトリコにさせるこだわりシフォンケーキ。素朴だけど、素材を厳選して誠実に手作りした様子が目に浮かぶ、とっても温かな味わいです。好みで生クリームを添えてどうぞ。ティータイムに、突然の来客のお茶請けに登場させれば、間違いなく話題の中心です！

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2005年10月14日

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○商品名：旭川　米粉シフォンケーキ
○品名：米シフォンケーキ
○名称：洋菓子
○内容量：（約540g／1個）×1個
○原材料名：
　東川産米パウダー、（小麦たんぱく質有り）、砂糖、鶏卵、生クリーム、サラダ油、塩
○賞味期限：製造より４日
○製造者名：ポアールゝ月庵
○配送方法：冷蔵
○保存方法：要冷蔵
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　本商品の賞味期限は、上記のとおりとなっています。
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