儚い雫をブルーボトルに詰めて♪アイスワインエーレンフェルサー【ネットプライス】

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儚い雫をブルーボトルに詰めて♪アイスワインエーレンフェルサー

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●巷に出回っているリースリングとは格が違う！
●ハチミツ、ピーチ、アンズの香りとフルーティなあと味に酔いしれて♪
●カナダワイン醸造品質協会の規定に則った製造方法で生産され、VQAを認定！
●マイナス８～13度に自然凍結させた完熟ブドウのみで造りました♪
●数々のコンクール受賞歴を誇る、デザートワインの頂点を極めた貴重な逸品です！

▲産地風景

ハチミツのような黄金色、モモやアンズのようなフルーティな香り、そして舌の上にとろ～り絡みつく贅沢な甘み……食後酒の最高峰ともいわれるアイスワイン。楽しい食事をしっかりとしめくくりながら、安らかな夢まで誘ってくれそうです。手間ひまかけた極上の味わいは、かつてヨーロッパの王侯貴族やごく一部のお金持ちだけがひそかに好んだ珠玉の美酒。こんなに手軽に身近なモノとなった今だからこそ、とっておきのアイスワインを堪能してみませんか？

原料となるのは、澄みきった冬の空気のなかで凍りついた果樹園のブドウ。今でこそ極上のワインとなる「宝石」ですが、その始まりは、200年以上も前にドイツの小さな村を突然襲った冷害でした。丹精こめてつくったブドウが台無しに…しかし、ワイン造りは村で唯一の収入源。農民たちは仕方なく、すっかり凍りついたブドウを搾ってワインにしたのです。その仕上がりこそ、思ってもいない甘味と酸味がギュギュッと詰まったはじめての味わい！まるでおとぎ話のように、アイスワインはこの世に誕生したのです。

▲摘みとり風景

今現在、アイスワインといえばリースリング種がほとんど。ですが、作り手のゲーリンガー兄弟は、リースリングより酸味が軽くて飲みやすい“エーレンフェルサー種”を使った貴重なワインを極めました。その分、コストや手間もかかってしまいますが、「量より質」へのこだわりを貫き、カナダ・オカナガン谷の南部、オリバー地区で２０年以上にわたり、ワイナリーを守り続けているんです♪

ふつうなら秋にとり込むブドウをそのまま樹上で完熟させるので、ブドウは凍ったり溶けたりしながら熟れてゆき、極めて濃密な糖度が宿るのですね。すぐに収穫した方が手間もかからず、ムダも省けるのですが、アイスワインは“マイナス８℃～13℃に自然凍結したブドウを摘み取る”と決められているのです。澄みきったブルーボトルのラベルをご覧下さい。「９」の文字が描かれていますよね？これはマイナス９℃に凍った時に収穫したという、意味を持っているのです。自然凍結したブドウはとても繊細なので、一粒ずつ手で摘み取り、夜中でもその気温になれば収穫に出なくてはなりません。収穫量はごくわずかですが、果実の中の水分は氷の結晶として凍ったままなので、甘い濃縮果汁としてギュギューッと美味しさが詰まっているんですって♪200年前、ドイツの小さな村で起きた奇跡を、そっと再現させるかのように……おとぎ話のように甘い風味も、心をこめた手づくりの賜なのでしょう！

▲自然凍結が生み出す味わい

いただくときは、必ずキリッと冷やして小さめのリキュールグラスに注いでどうぞ。グラスが放つ香りを楽しみつつ、少しずつ舌にのせて堪能してくださいませ♪とろ～りコクのある甘味、フルーティな味わいにいつまでもいつまでも酔いしれて…。とっておきのデザートワインとして、特別な夜に特別な人と楽しんで欲しい珠玉の逸品です！

★ノースウェストワインサミット金賞受賞
★ロサンゼルスカウンティーフェア銀賞受賞
★東北米国際ワインコンクール銀賞受賞
★北米西北ワインコンクール銀賞受賞

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2006年08月04日

決済方法

○商品名：
　ゲーリンガーブラザーズ　
　エーレンフェルサーアイスワイン
○品名：アイスワイン・エーレンフェルサー
○容量：375ml×1本
○食品添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
○アルコール分：10％
○原産国：カナダ
○配送方法：常温
○特記事項：
　本商品は酒類以外の商品との同梱ができません。
　予めご了承ください。
　※未成年者への酒類の販売は
　法律で禁止されています。
　※未成年者への酒類の販売は致しません。
　※株式会社ネットプライスは
　通信販売酒類小売業免許
　（渋酒741号平成15年12月12日付）を
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