和菓子に合う!?AGF〈煎〉レギュラー・コーヒー 180g×3袋

和菓子に合う!?AGF〈煎〉レギュラー・コーヒー 180g×3袋
オープンプライス
価格: 2,290 (税抜)
(税込 2,473円)

※合計5000円(税抜)以上お買い上げで送料無料になります。(詳細)
販売期間が終了しました。

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この商品について

コーヒーの常識を覆す。和にも合うコーヒー

朝、カフェに立ち寄ってパンと一緒に目覚めの一杯を。そんなニューヨーク風のオシャレなスタイルが流行ったのはここ数年のこと。だからなのか、コーヒーは洋食と合わせるものって思っていませんか?いやいや、実は和食にも合うんですよ。和に合う珈琲の新提案出ました。
コーヒーで名高いメーカー・AGFは、そうしたこれまでの常識を覆しました。それが今回ご紹介する、和食に合うコーヒー「煎(せん)」。和菓子に合う「京番茶」から香りのヒントを得て、日本人の味の好みを徹底的にリサーチ。こだわりの焙煎によって、繊細な香りと澄み切った味わいを持つ和のコーヒーが出来上がりました。

日本の軟水に合うように作られた

コーヒーがよく飲まれている本場といえば、ヨーロッパの国々。カフェのたくさんあるフランスや、エスプレッソ発祥の地イタリアなどが思い浮かびますよね。ヨーロッパで飲むコーヒーというのは、ミネラル分の多い硬水でコーヒーを入れるため、酸味が強くなりがちなんです。
それに対し、日本の水はまろやかな軟水で、コーヒーを入れても酸味は強く出ません。しかも、リサーチの結果、日本人は酸味の強いコーヒーをあまり好まないということが判明。「日本の軟水に合う」というのが、和のコーヒーの必須条件だったんですね。

秒単位で温度をコントロールするT2ACMI(たくみ)焙煎(※)

「日本人の好むコーヒーとは?」その答えは「苦味や酸味を抑えつつ、最大限香りを引き出す」焙煎方法にありました。
お米を炊くとき、「始めちょろちょろ、中ぱっぱ」というように、火加減コントロールがお米の甘さを絶妙に引き出してくれます。コーヒー豆の焙煎も同じように、時間帯によって職人の手作業のように細かく火加減をコントロール。苦味や酸味のバランスを取りながら、芳醇なコクと香りを引き出すことに成功しました。この技術がAGF独自の「T2ACMI(たくみ)焙煎」なんです!
※Time and Temperature Aroma Controlled by Master's Innovation

和菓子と一緒に楽しむ2種類のコーヒー

こうして出来上がったのが、「煎(せん)」のレギュラーコーヒーです。芳醇で華やかな印象と絹のように澄んだ後味が特長の「淡麗薄口」と、香ばしい薫りと上質なコクが織りなす奥行きのある味わいが特長の「香醇濃口」の2種類をご用意しました。「淡麗薄口」は、かりんとうやくるみ餅など、香りを楽しむ和菓子との相性ばっちり。「香醇濃口」は、どら焼きやおまんじゅうなど、甘味の強い和菓子とご一緒にどうぞ。

新しいコーヒーの楽しみ方を試してみて!

ここまで読んだら、和菓子とコーヒーで一服したくなったんじゃないでしょうか。それならさっそく試してみましょう!「煎(せん)」は1袋180gが3袋入り、和とコーヒーの出会いによる、新発見な至福のひとときをお楽しみください。
商品情報(スペック)
○商品問い合わせ番号:773681
○商品名:AGF 〈煎〉レギュラー・コーヒー 淡麗薄&香醇濃口珈琲
○内容量:180g×3袋
○種類:
 淡麗薄口珈琲
 香醇濃口珈琲
 ※上記よりお好みの種類をお選びください。
○原材料名:
 コーヒー豆(生豆/タンザニア、コロンビア、他)
○加工地:
 日本
○賞味期限:
 【淡麗薄口珈琲】1年
 【香醇濃口珈琲】製造より12ヶ月
○成分表記:
 抽出液100g当たりの値
 ※抽出条件/ペーパードリップで1杯分10gのコーヒーを140mlのよく沸かしたお湯で抽出
 エネルギー/2-6kcal
 たんぱく質/0.1-0.3g
 脂質/0.0-0.2g
 炭水化物/0.3-0.8g
 ナトリウム/0-1mg
 カフェイン/30-100mg
○保存方法:
 高温、多湿を避けて保存してください。
○調理方法:
 (1)フィルターをセットしたドリッパーにカップ一杯分(140ml)につき、コーヒーの粉をティースプーン山盛り3杯(約10g)入れます。
 (2)よく沸かした湯を粉全体にゆきわたるように少量注ぎ、10秒ほど蒸らします。
 (3)粉が膨らんだら、数回に分けて湯を注ぎます。コーヒーがポットに落ちれば出来上がりです。
○配送方法:
 常温
購入者のレビュー
  • お客様のおすすめ度
  5.0(投稿数 1件)
    • 投稿日 2017/12/20
    • おすすめ度   5
    初めて飲んだときは旨くてびっくりしました。私はうす色の箱の方が好きですが、何故かあまり売ってないです。
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