とろ〜りモチモチ♪白玉ぜんざい　木いちご＆だだちゃ豆　計6個

●見た目にも美しい「木いちご」山形の特産「だだちゃ豆」を６個セットで♪
●ずんだ菓子の元祖メーカー「大江」の自信作！
●まろやかなムースと餡子の３重奏！あっという間にペロリ
●もちもちとした白玉の食感もヤミツキに！
●季節モノだから、食べられるのは今だけです♪


前回大好評だった「木いちごのぜんざい」を覚えていますか？そう、山形にあるずんだ菓子の元祖メーカー“大江”の絶品スイーツ♪でもね、山形といえば幻のだだちゃ豆！夏の短い期間にしかお目にかかれない貴重な特産物ですよね。そこで、“大江”のシェフは立ち上がった…。山形の誇りにかけて、日本一、いや世界一の「だだちゃ豆ぜんざい」を作ろうと。

■だだちゃ豆ぜんざい
透明な器を横から見ると、キレイな３層に分かれています。一番下にはだだちゃ豆と枝豆をていねいにすりつぶした濃厚な「じんだん層」、牛乳を練りこんだ「ミルク層」、最後にふっくら炊き上げた自家製「小豆層」、そしてその上にはモチモチの白玉を飾りました。材料の配合や温度調整にはとくに気を配り、だだちゃ豆特有の風味とミルクのまろやかさがうまくマッチするよう心掛けたのだとか。ひと口食べると豆の香りがふわぁ〜と漂い、ミルクと餡とのハーモニーを奏でます。お菓子に豆？なんかしっくりこない方もいると思いますが、だだちゃ豆のスイーツは全国でもおとりよせランキングにも入るほど人気絶頂☆他の豆とは一線を画す豆そのものの甘味と香りがぴったりハマるんですね。

■木いちごぜんざい
すっきりとした甘さとキレイなピンク色が、見ているだけで幸せ気分に誘います。木いちごを丁寧にすりつぶした濃厚な「木いちご層」、「ミルク層」、自家でふっくらと炊き上げた「小豆層」、そしてその上にちょこんと白玉を。北海道十勝で減農薬栽培された小豆がこってりとした甘さを放ち、そこに甘酸っぱい木いちごが参入。さらに、ミルクのやさしい甘さが加わって…このバランスがなんとも見事なの！また、餡はふっくら、木いちごはプルンプルン、ミルクはクリーミィとそれぞれ食感が異なるのも楽しい。思わず、餡だけ、木いちごだけ…なんていう食べ方もしたくなるけど、やっぱり一緒に食べた方が断然美味しかったな☆

これはホント、一度は食べてみる価値大アリ！見た目にも美しく、贈り物にもオススメです♪